Máquina de pan rallado Panko

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Máquina de pan rallado Panko
Detalles
La línea de producción de pan rallado utiliza harina y otros granos de alta-expansión como materia prima básica. Utiliza una extrusora seca de doble-tornillo para expandir instantáneamente las materias primas mediante una fuerte extrusión para producir partículas altamente expandidas, que luego se secan a baja temperatura, se trituran y se forman antes del envasado.
Clasificación del producto
Línea de producción de pan rallado
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Descripción

La línea de producción de pan rallado es una línea de producción totalmente automática que integra la mezcla de materia prima, el procesamiento de inflado, el corte y la conformación, el secado y el envasado. Los principales productos incluyen pan rallado y pan rallado, que se utilizan ampliamente en el recubrimiento de alimentos fritos como bistec frito, muslos de pollo fritos, pescado frito, etc.

 

Proceso de producción

 

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Mezclador: Agregue una cierta cantidad de agua a las materias primas y mezcle uniformemente.

Alimentador: Utilice el motor como potencia para transportar las materias primas mezcladas a la tolva de alimentación del extrusor para garantizar una alimentación cómoda y rápida.

Extrusora: Hay un gabinete de control especial para producir productos en tiras a alta presión.

Cortador: Cortar los productos de tiras largas en tiras cortas.

Ascensor: Transportar el producto hasta el horno. La altura del ascensor se determina según el horno; después del horneado, el producto se transporta al molinillo húmedo.

Horno multi-capa: La mayoría son hornos eléctricos. La temperatura se ajusta entre 0-200 grados a través del gabinete de control. El interior es una bolsa de malla de doble capa de acero inoxidable. El tiempo de horneado se puede ajustar según la velocidad, restando humedad y aumentando la vida útil.

Molinillo húmedo: Tritura los productos de tiras largas hasta convertirlos en salvado.

Pantalla de clasificación: seleccione diferentes productos.

Máquina de envasado: Se pueden utilizar una máquina de envasado vertical y una máquina de envasado con pesaje por computadora combinada.

 

Ventajas de la línea de producción

 

1.Nutrición y sabor: Después de la extrusión, inflado, cocción y moldeado en la línea de producción, el tejido de almidón de las materias primas se desnaturaliza y gelatiniza, lo que tiene un efecto de homogeneización y es más fácil de digerir y absorber. En comparación con el pan rallado fermentado tradicional, tiene un alto contenido nutricional, un sabor variado y es fácil de absorber.

2.Amplia gama de usos: no solo se puede usar para freír en la superficie de productos cárnicos, sino que también se puede convertir en migajas de salvado en forma de salvado-y de aguja-y espolvorear sobre la superficie de bocadillos inflados para realzar el sabor.

3.Rendimiento del proceso de fritura: Un análisis exhaustivo muestra que el pan rallado producido por la línea de producción de pan rallado inflado tiene un mejor rendimiento del proceso de fritura que el pan rallado tradicional. La estructura de la fibra del tejido del nuevo pan rallado es básicamente similar a la del pan tradicional, y el pan rallado inflado producido por la línea de producción de pan rallado con copos de nieve tiene una estructura de tejido más densa.

 

Áreas de aplicación

 

El pan rallado se usa ampliamente en la industria alimentaria, principalmente como recubrimiento para alimentos fritos, como bistec frito occidental, muslos de pollo frito, pollo frito, pescado, mariscos, aros de cebolla, etc. También puede reducir el tiempo que tardan los alimentos en quemarse y espolvorearlo sobre pan y pasteles al hornear para realzar el sabor de los alimentos.

 

Imagen de muestra

 

Bread crumb

 

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