Soploproceso de producción de la línea de producción de snacks

1. Procesamiento de materias primas

Mezcla de materias primas: Mezcle harina de maíz, harina y otras materias primas con agua para formar una pasta uniforme.

Tratamiento previo: las materias primas de patata deben pelarse, cortarse en rodajas o en trozos. El espesor afecta el sabor y el efecto de inflado.

2. Moldura hinchada

Transporte e inflado: la pasta se envía a la máquina infladora (como una máquina infladora de doble-tornillo) a través de un transportador, y se expande instantáneamente a alta temperatura y alta presión para formar una estructura crujiente.

Inyección central (opcional): Se puede inyectar hojaldre frito u horneado con materiales centrales como mantequilla de maní y salsa de chocolate para mejorar el sabor.

3. Secado y condimento

Secado: El exceso de humedad se elimina de los alimentos inflados mediante un equipo de secado para prolongar su vida útil.

Condimento: El sabor a tomate, el sabor a barbacoa y otros condimentos se agregan mediante pulverización de aceite, pulverización de azúcar o equipo de recubrimiento.

4. Embalaje

Enfriamiento: El producto sazonado debe enfriarse a una temperatura adecuada.

Embalaje: El producto terminado se envasa mediante almohada o máquina embolsadora automática.

Diagrama de flujo

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Ventajas de la línea de producción.

1. En términos de tecnología, la línea de producción utiliza maíz, arroz y otros cereales inflados como materias primas básicas. Después de la extrusión, inflado, maduración y moldeado, el tejido de almidón de las materias primas en polvo se desnaturaliza y gelatiniza, lo que tiene un efecto más homogeneizado y es más fácil de digerir y absorber. Por lo tanto, los alimentos inflados procesados por esta línea de producción tienen las ventajas de un sabor crujiente, dulce y delicioso, y se derriten en la boca en comparación con los bocadillos tradicionales no inflados.

2. En términos de proceso, la línea de producción del equipo de secado de alimentos para inflar no tiene contaminación grave como ruido y polvo.

En términos de operación, la línea de producción de equipos de secado e inflado de alimentos ocupa un área pequeña y es fácil de operar. No se requiere mano de obra adicional, lo que puede minimizar el costo laboral de los usuarios.

La línea de producción de snacks inflados puede producir varios tipos de alimentos inflados, cubriendo principalmente las siguientes categorías:

Snacks de formas básicas

Incluyendo mazorcas de maíz, bolas de queso, hojuelas de coco, avena, maní frito, etc., que pueden diversificarse ajustando las materias primas (como maíz, arroz, trigo, etc.) y el diseño del molde.

bocadillos emparedados

Como barras de sándwich de chocolate, almohadas de sándwich de crema, pasteles de arroz, etc., la línea de producción admite el proceso de llenado del núcleo y puede producir estructuras de sándwich de múltiples-capas.

Bocadillos granulados y hojaldrados

Produzca bocadillos granulados (como barras de cereales) o hojaldrados (como papas fritas) mediante tecnología de moldeo por extrusión para satisfacer diferentes requisitos de sabor.

Productos personalizados

Admite formas especiales, como formas de animales, formas de estrellas, formas de anillos, etc., y realiza una producción personalizada cambiando los moldes y los parámetros del proceso.

Una máquina con múltiples funciones

La línea integra módulos de mezclado, extrusión, secado, sazonado, envasado y otros, y puede producir una variedad de snacks (como corteza de arroz, esquinas crujientes, bolas de maíz, etc.) al mismo tiempo para mejorar la eficiencia de producción.